一种抑制水果蔬菜呼吸作用和乙烯催熟的保鲜剂及制备方法
- 专利权人:
- 西安交通大学
- 发明人:
- 冯江涛,徐浩,延卫
- 申请号：
- CN201710818344.7
- 公开号：
- CN107455454A
- 申请日:
- 2017.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 徐文权
- 摘要：
- 本发明公开了一种抑制水果蔬菜呼吸作用和乙烯催熟的保鲜剂及制备方法，根据质量百分比将碳酸盐5％～30％，有机酸1％～10％，除氧剂1％～15％，环丙烯类固态包合物1％～60％，辅助材料10％～30％混合均匀后可以制成粉剂、袋装剂、片剂和胶囊等多种剂型的保鲜剂材料以满足不同用户的需求。本发明制备的多功能水果蔬菜保鲜剂置于水或潮湿的空气中能够同时快速吸收保鲜空间中的氧气减缓水果蔬菜的呼吸作用，同时能够释放出二氧化碳和环丙烯类气体，起到杀菌和保鲜作用。其优点是一步同时达到减缓水果蔬菜采后的呼吸作用和乙烯催熟过程的多重作用，并且使用方便，不会对人体和环境造成危害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
