一种籽瓜浓缩汁的加工方法
- 专利权人:
- 石河子大学
- 发明人:
- 陈国刚,童军茂,刘忆冬,王小平,何利华,李曌
- 申请号：
- CN201210530579.3
- 公开号：
- CN103005555A
- 申请日:
- 2012.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 高松
- 摘要：
- 本发明公开了一种籽瓜浓缩汁的加工方法，包括以下步骤：（1）去皮、去籽；（2）压榨取汁；（3）酶处理；（4）灭酶；（5）离心分离；（6）过滤；（7）浓缩；（8）杀菌。本发明制备的籽瓜浓缩汁具有口感好、味鲜美，低糖、富含天然优质蛋白、维生素、矿物质和微量元素优点，具有解渴、解酒、开胃、清热等特性，经常饮用对糖尿病、高血压、高血脂、肾炎、胰腺炎等疾病有保健治疗的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
