一种红枣浓缩汁的加工方法
- 专利权人:
- 深圳市深宝华城科技有限公司
- 发明人:
- 杨晓东,周军,陈悦水,曾小飞
- 申请号：
- CN201210427104.1
- 公开号：
- CN102907736B
- 申请日:
- 2012.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李悦
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣浓缩汁的加工方法，按以下步骤进行：1）选料；2）远红外提香；3）粉碎；4）浸提；5）香气萃取；6）澄清；7）反渗透浓缩；8）真空浓缩；9）香气回填；10）杀菌灌装。采用本发明所述加工方法制备的红枣浓缩汁，能够充分保存红枣自身的天然浓郁香气，使浓缩汁在饮料应用中不用外加香精，同时能够消除由枣皮带入浓缩汁中的苦涩味、使得浓缩汁具有口感香甜醇厚的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
