一种腐竹丝的制备方法
- 专利权人:
- 北京好仁缘食品有限公司
- 发明人:
- 刘旭昇
- 申请号：
- CN201810223837.0
- 公开号：
- CN108522660A
- 申请日:
- 2018.03.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种腐竹丝的制备方法,其技术方案要点是包括如下步骤:S1:黄豆浸泡,然后磨制获得黄豆浆料;S2:用蒸汽加热,然后转移至浆池等待成皮;S3:取出已经成条的腐竹烘干;S4:用盐溶液浸泡腐竹;S5:将浸泡好的腐竹切成丝状,得到腐竹丝;S6:调制香料包,将S5中得到的腐竹丝放入煮过香料包的水中,然后捞出沥干;S7:将腐竹放入锅中炒制,然后出锅,达到了制作美味的速食快餐小菜,供人们在不同环境中快速食用,味道鲜美,营养充足。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
