一种健康蒸汽烘焙风味花生的制作方法
- 专利权人:
- 安徽伊食佳农业科技有限公司
- 发明人:
- 童辉,童婷婷
- 申请号：
- CN201811006663.9
- 公开号：
- CN110353229A
- 申请日:
- 2018.31.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种健康蒸汽烘焙风味花生的制作方法,包括以下步骤:S1原料筛选:选择颗粒度均匀、无虫蛀、无病虫害的花生,并收集花生放置;S2清洗;S3配料;S4入味;S5烘干再处理,本发明在制备之初,对原料进行筛选,使得从源头上即对花生的质量进行了控制,且颗粒度的筛选使得后续的风味花生的整体更为美观,符合休闲小吃的美观性要求,更能为人们所欢迎,且配料从采用香叶、丁香、砂仁、三奈、高良姜、肉豆寇、荜拨、草果、干红辣椒及桂皮,无对人体有害物质,在保证口感的同时保证了风味花生食用的安全性,且后续花生的处理采用蒸汽烘焙,避免油炸带来的花生结构破坏及安全隐患。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
