一种粉肠及其制作方法
- 专利权人:
- 唐山万里香食品有限公司
- 发明人:
- 何桂华
- 申请号：
- CN201911026106.8
- 公开号：
- CN110584023A
- 申请日:
- 2019.25.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种粉肠及其制作方法,属于食品加工领域,其技术方案要点是包括猪小肠和肉馅,所述肉馅由以下重量份的原料制成:猪肉1500‑2500份、盐12‑20份、料酒9‑16份、香油250‑300份、酱油80‑130份、葱末10‑16份、姜粉12‑16份、鸡汤160‑250份、鸡蛋50‑100份、五香粉9‑17份、辛香料粉11‑15份,达到不添加合成添加剂和淀粉的情况下保证粉肠的口感的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
