一种米粉的卤水配方
- 专利权人:
- 陈筠
- 发明人:
- 陈筠
- 申请号：
- CN201410194472.5
- 公开号：
- CN103932142A
- 申请日:
- 2014.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘梅芳
- 摘要：
- 本发明涉及一种米粉的卤水配方，其原料配方以重量份计为：干贝95-105份、蛤蚧2-3只、白豆蔻45-55份、罗汉果15-25份、甘草15-25份、八角12-18份、香茅14-16份、砂仁14-16克、香叶8-12份、陈皮5-7份、沙姜18-22份、干辣椒8-12份、老姜8-12份、干葱头18-22份、豆腐乳13-16份、盐8-12份、酱油33-36份、草果28-32份、白酒18-22份，本卤水色、香、味均达到糖尿病患者的要求，具有独特的醇香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
