一种口感丰富的米粉卤水配方
- 专利权人:
- 柳州市淘饱饱食品有限公司
- 发明人:
- 吴慧
- 申请号：
- CN201711053524.7
- 公开号：
- CN107836689A
- 申请日:
- 2017.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨立`周玉婷
- 摘要：
- 本发明涉及一种口感丰富的米粉卤水配方，按重量份数计，由以下原料组成：生蚝3份、蟹壳4份、猪头骨12份、八角6份、桂皮5份、干草3份、陈皮5份、鲜姜5份、高丽参2份、安化黑茶1份、荆芥2份、白芷2份、桂子3份、山楂2份、罗汉果4个、干葱头1份、冰糖4份、香菜2份。相对现有技术，本发明的米粉卤水配方，调制后的卤水色、香、味适应人们需求，能自然上色、口感丰富，符合长期存放。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
