一种米粉卤水配方
- 专利权人:
- 柳州市淘饱饱食品有限公司
- 发明人:
- 吴慧
- 申请号：
- CN201711032188.8
- 公开号：
- CN107874215A
- 申请日:
- 2017.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨立`周玉婷
- 摘要：
- 本发明涉及一种米粉卤水配方，按重量份数计，由以下原料组成：蟹壳3份、猪头骨10份、八角6份、桂皮5份、干草4份、陈皮5份、鲜姜18份、丁香1份、草果3份、小茴3份、花椒2份、党参1份、罗汉果4个、枸杞2份、红枣5份、干葱头1份、生姜3份、冰糖6份、香菜4份。相对现有技术，本发明的米粉卤水配方在色、香、味均适应人们不同需求,具有独特的醇香；另外,本卤水可以存放较长时间,且多食也不上火。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
