一种羊肉香肠及其加工工艺
- 专利权人:
- 陈俊
- 发明人:
- 陈俊
- 申请号：
- CN201611016101.3
- 公开号：
- CN108065253A
- 申请日:
- 2016.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 诸怡雯
- 摘要：
- 一种羊肉香肠及其加工工艺。涉及食品领域，尤其涉及羊肉香肠及其加工工艺。提供了一种制作方便，营养价值高，可携带，满足不同需求的羊肉香肠及其加工工艺。包括如下成分：60~80份羊肉、10~20份奶酪、10~15份水、5~10份食盐、1~3份三氯蔗糖、0.5~2份胡椒粉、0.5~1份茶多酚、1.5~3.5份老抽、1.5~2份小茴籽、2~4份八角、2~3份生姜、2~4份绍兴酒、0.5~1.5份香油、0.5~1.5份丁香粉、0.4~0.8份洋葱粉、1~2份月桂叶和0.5~1份香菜。本发明的配方科学合理，制作方法简单，采用天然原料作为调味剂，安全性能高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
