The present invention relates to a method for producing a seal candy, wherein the bad taste of seal meat is removed, and the seal meat is provided in a candy form that men and women of all ages can eat. The method comprises the steps of: (a) preparing a raw ingredient by mixing seal meat with one or more powder ingredients of cuttlefish bones, fur seal bones, kangaroo bones, and sturgeon bones, with the sap of an elm tree, with one or more natural resins of pine resin, nut tree resin, and retinispora resin, with one or more medicinal plants of purslane, thistles, and Rumex coreanus NAKAI plants, with Salicis radicis cortexes, with trifoliate orange enzymes, with acanthopanax, with wormwood, with plantago, and with pine nut enzymes (b) adding the raw ingredient in a bamboo container having an opened top and a closed bottom and sealing the top with Korean traditional paper (c) disposing a jar in a caldron, disposing the bamboo container from the step (b) in the jar, and filling enzymes in the jar at a height which is the same as or less than the height of the bamboo container (d) filling water in the caldron at a height which is the same as or less than the height of the jar (e) closing the caldron with a cover and heating the same in boiling water for 1-2 weeks taking out a decocted material from the step (e) in order to be heated in a pressure caldron for 36-48 hours and (g) producing a candy by molding a material produced from step (f).COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 물범육 특유의 비릿한 맛을 제거하고, 물범육을 남녀노소 누구나 섭취하기 쉬운 캔디 형태로 제공하기 위한 물범 캔디의 제조 방법에 대한 것이다.본 발명 물범 캔디의 제조 방법은 (a) 물범육 오징어뼈, 물개뼈, 캥거루뼈, 철갑상어뼈 중 적어도 어느 하나 이상의 분말가루 느릅나무의 진액 소나무진, 잣나무진, 편백나무진 중 어느 하나 이상의 천연수지 쇠비름, 엉겅퀴, 소루쟁이풀 중 어느 하나 이상의 생약식물 유근피 탱자효소 오가피 쑥 차전초 및 잣방울효소를 혼합한 원재료를 준비하는 단계 (b) 상부가 개방되고 하부가 폐쇄된 대나무통에 상기 원재료를 넣고, 상부를 한지로 폐쇄하는 단계 (c) 가마솥 내에 항아리를 안치시키고 항아리 내에 상기 (b) 단계의 대나무통을 안치시키는 한편, 항아리 내에 대나무통 높이 이하가 되도록 효소를 채우는 단계 (d) 상기 가마솥 내에 항아리 높이 이하가 되도록 물을 채우는 단계 (e) 상기 가마솥의 뚜껑을 닫고 1~2주 동안 중탕 가열하여 달이는 단계 (f) 상기 (e) 단계에서
