一种蟹黄味香辣鸡丁酱制作方法
- 专利权人:
- 合肥市龙乐食品有限公司
- 发明人:
- 吴和建
- 申请号：
- CN201810506228.6
- 公开号：
- CN108813540A
- 申请日:
- 2018.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种蟹黄味香辣鸡丁酱制作方法，由以下重量份原料制备而成：10‑20份蟹黄、20‑30份鸡肉丁、6‑8份辣椒粉、1‑3份白芝麻、0.5‑1份鸡肉膏状乳化类香精香料、1‑2份姜、2‑5份白砂糖、1‑3份八角粉、4‑6份香菇末、3‑5份蚝油、2‑4份山药泥、3‑5份食用盐。本发明提供了一种蟹黄味香辣鸡丁酱制作方法，通过蟹黄对鸡丁进行调味，使得本发明具备独特的风味，既健康又好吃，老少咸宜，同时本发明制作的鸡丁酱，香辣尽享、特色明显、可口美味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
