一种姜味番茄脯食品的制作方法
- 专利权人:
- 高伟
- 发明人:
- 高伟
- 申请号：
- CN200610044836.7
- 公开号：
- CN101088360A
- 申请日:
- 2006.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种姜味番茄脯食品的制作方法，由下列成份原料组成：鲜番茄(中型)、鲜生姜、白糖、石灰水(浓度为5％)、冷水。制作出的姜味番茄脯食品呈深红色，透明若水果糖，含水量为20％，含酸0.5～0.7％，入口爽脆有辣味，甜酸可口。有兴奋发汁开胃功能，保存期可达3个月以上，具有味道鲜香，营养丰富的特点。用本发明制作的产品市场前景十分广阔，因此，本发明具有广泛推广应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
