一种姜味番茄脯的制作方法
- 专利权人:
- 陶峰
- 发明人:
- 陶峰
- 申请号：
- CN201410733443.1
- 公开号：
- CN104522270A
- 申请日:
- 2014.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种姜味番茄脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的配方为番茄100％、蔗糖50％、石灰水1.6％、生姜3％、柠檬酸0.35％和蜂蜜5%，其加工工艺流程是选料→清洗→热烫去皮→硬化→糖渍→烘干→包装。有益效果：本发明产品呈深红色，晶莹剔透，口感细腻、柔和，酸甜可口，具有番茄浓郁的果香风味；本产品富含维生素和矿物质等多种营养物质，易被人体吸收，可以生津止渴、健胃消食，有助于增强机体的免疫功能，具有软化血管、降压护心、美容养颜和防癌抗癌的功效，是一种纯天然、营养健康的开胃食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
