一种回春草菟丝子保健醋的酿造方法
- 专利权人:
- 张俊辉
- 发明人:
- 张俊辉,陆军
- 申请号：
- CN201710483893.3
- 公开号：
- CN107129920A
- 申请日:
- 2017.06.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种回春草菟丝子保健醋的酿造方法，属于保健醋的酿造领域。其特征在于：所述的回春草菟丝子保健醋，采用保健价值高的回春草、菟丝子为原料，增添了保健醋的营养成分，分别预处理后经制作料醅、制作发酵醅、发酵、陈酿及淋醋的酿造工序，能够充分保留原料的活性物质，提高了保健醋的营养价值，使保健醋的口感柔和纯正，清香扑鼻，还具有滋阴补肾、强健筋骨、增强免疫力的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
