KANG, SUNG JONG,강성종,JUNG, CHUL YEON,정철연,LEE, YOUNG DON,이영돈
申请号：
KR1020100113143
公开号：
KR1020120051833A
申请日:
2010.11.15
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: A producing method of fermented tangerine and garlic mixture for animal feed is provided to promote the growth of cultured fish by improving immunity and disease resistance. CONSTITUTION: A producing method of fermented tangerine and garlic mixture for animal feed comprises the following steps: mixing a tangerine concentrate and ground garlic, adding saccharide into the mixture, and adjusting the pH in 6-7.2 to obtain a tangerine and garlic mixed solution； adding 1-5%(v/v) of mixed solution containing lactobacillus, photosynthetic bacteria, and yeast to the tangerine and garlic mixed solution； and fermenting the mixture to obtain a fermented raw solution.본 발명은 귤 및 마늘 혼합 발효액의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로 (ⅰ) 귤농축액과 마늘 분쇄물을 혼합하고, 당분을 첨가한 후 pH를 조절하여 귤 및 마늘 혼합액을 수득하는 단계； (ⅱ) 상기 귤 및 마늘 혼합액에 유산균, 광합성 세균 및 효모로 구성된 미생물 중 3종 이상의 미생물 혼합액을 접종하고, 발효시켜서 발효원액을 수득하는 공정을 포함하는 귤 및 마늘 혼합 발효액의 제조방법에 관한 것이다.
