一种南瓜保健脯的加工方法
- 专利权人:
- 陶峰
- 发明人:
- 陶峰,张秀秀
- 申请号：
- CN201310418931.9
- 公开号：
- CN103478382A
- 申请日:
- 2013.09.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种南瓜保健脯的加工方法，涉及一种果脯的加工方法，属于食品加工技术领域。其特征是采用原料清洗、切片、浸泡、煮制、糖渍、二次烘干、回软、包装的工艺方法。本发明采用两次烘干，减少营养物质的流失。且加工出的南瓜保健脯产品色泽鲜亮，口感脆嫩，具有良好的降血糖作用，工艺简单，实施方便。进行南瓜原料的深加工，可以带动地方经济发展，形成主导产业，促进农业增产、农民增收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
