一种速溶香蕉粉修饰的冰冻复合粉冻干速溶海参冲剂及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥不老传奇保健科技有限公司
- 发明人:
- 陈芳
- 申请号：
- CN201510211001.5
- 公开号：
- CN104856181A
- 申请日:
- 2015.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开一种速溶香蕉粉修饰的冰冻复合粉冻干速溶海参冲剂，其特征在于，包括以下重量份组分：海参40-50、微囊化速溶香蕉粉3-8、胰蛋白酶0.8-2、菠菜200-240、调味料10-12以及适量的纯净水和适量的活化离子水。本发明对海参酶解液进行冷冻、球磨粉碎、速溶香蕉粉修饰、辅助红外辐射的深冷冻、冻干、粉碎一系列处理后得到速溶海参，干燥效率高，口感好，将该速溶海参与菠菜和调味料组成冲剂，具有食用方便快捷营养高的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
