您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种辣椒粉及其制作方法
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 廖博雅
- 申请号：
- CN201510157306.2
- 公开号：
- CN104783114A
- 申请日:
- 2015.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 陈科恒
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣椒粉及其制作方法，属于调料制作领域。按重量份计算它包括如下原料：辣椒40-50份、玉米粉5-8份、食盐1-3份、藏红花6-8份、芝麻3-5份。制作步骤如下取辣椒去把、洗净后放入温度为 100-115℃的烘干机中烘烤3-6h使其含水量为5-8％，粉碎至125-150目得到辣椒粉末；将藏红花放入温度为70-80℃的烘干机中烘烤8-12h使其含水量为4-8％，粉碎至170-180目得到藏红花粉末；取芝麻放入温度为110-140℃的烘干机中烘烤2-5h使其含水量为4-6％，粉碎至130-160目得到芝麻粉末；将辣椒粉末、玉米粉、藏红花粉末、芝麻粉末、食盐充分混合、拌匀即得到辣椒粉。本产品风味足，口感佳，颜色鲜亮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
