咸脆花生的生产方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所
- 发明人:
- 徐昌,吴世能
- 申请号：
- CN92109777.8
- 公开号：
- CN1070555A
- 申请日:
- 1992.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1993
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种生产咸脆花生的方法。该方法包括选料、清洗、预干处理、配料入味、熏蒸、低温干燥脱水和高温脆化等过程。用该方法制成的烤花生果不会使果仁变性变形，红衣保持原色，产品的咸味适中，并集香、酥、脆于一体，风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
