一种鸡蛋保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 宁中华,秦勍
- 申请号：
- CN200810118900.0
- 公开号：
- CN101347145A
- 申请日:
- 2008.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 徐林
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡蛋保鲜剂及其制备方法，技术方案包括饲料级壳聚糖和醋酸溶液，配制的涂膜液质量体积比为1％～2％；其制备方法包括：1)准备原料：饲料级壳聚糖(脱乙酰度＞70％)、醋酸溶液(体积浓度1％～2％)；2)配制：将壳聚糖放入体积浓度为2％的醋酸溶液中，搅拌至基本溶解后用体积浓度1％～2％的醋酸溶液稀释，制得质量体积浓度(kg/L)为1％～2％的鸡蛋保鲜剂，即每10g壳聚糖加500ml至1L体积浓度为1％～2％的醋酸溶液制成鸡蛋保鲜剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
