一种油茶制作方法
- 专利权人:
- 泰州海乐鲜餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 程浩
- 申请号：
- CN201910981255.3
- 公开号：
- CN110959712A
- 申请日:
- 2019.16.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种油茶制作方法,所述油茶制作方法,步骤为:一、首先准备好食材,六堡茶叶、大蒜、生姜、锅巴100g,茶籽油、葱花、油果、核桃50g,二、大蒜头去皮,生姜去皮,核桃去壳准备好备用,干六堡茶叶清洗干净,放到专用了制作油茶的镬头,一起加入准备好的生姜大蒜,一边锤一边加入开水,三、水质变色的时候加入核桃,加入一点茶油,继续锤,火候用中火,等到水开了就用小火慢慢锤,一直要花半小时左右。与现有技术相比,本发明经济实惠,油茶香气鲜爽浓郁、滋味协调丰富鲜爽回甘、口感好,营养价值高,有提神醒脑、消除疲劳、祛寒暖胃、促进新城代谢等功效,是一种大众普遍乐于接受的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
