咖啡组合物
- 专利权人:
- 卡夫食品研发公司
- 发明人:
- A·T·马塞伊,A·H·马塞伊
- 申请号：
- CN200880107804.4
- 公开号：
- CN101801206B
- 申请日:
- 2008.09.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种咖啡组合物，尤其是一种速溶咖啡组合物，其可以经一步工序而制得三层咖啡饮品。该咖啡组合物包括咖啡、起泡剂、蛋白质源和至少1.3wt％(以组合物的总重量计)kappa型卡拉胶，iota型卡拉胶或其混合物。本发明还涉及一种制备上述咖啡组合物和饮品的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
