带馅油条果子及其制作工艺方法
- 专利权人:
- 王和胜
- 发明人:
- 王和胜
- 申请号：
- CN201310165346.2
- 公开号：
- CN103250764A
- 申请日:
- 2013.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘文生
- 摘要：
- 本发明公开一种带馅油条果子及其制备工艺方法。该油条果子由馅料和皮料组成，馅料和皮料是由下述原料按重量份数比制备而成：面粉900～1100份，精盐1～3份，棉白糖1～4份，膨松剂11～16份，水580～630份，馅料适量；所述的馅料为豆沙馅、枣泥馅、虾酥糖馅、炼乳、白糖、火腿肠、去核切瓣的阿胶枣以及腊肉肠中的任意一种。本发明的油条果子原料丰富、成本低廉、制作简单，解决了传统油条营养贫乏，品种单一无馅的不足。而且无铝无明矾，科学营养，益于消化，不仅适用于各类人群，而且满足了不同人的不同口味的需要，具有口感好，色、香、味及营养均佳的带馅油条果子，最大限度的满足了食用者的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
