The present invention provides a method for producing silver nanoparticles using a gardenia seed extract, comprising: preparing a gardenia seed extract; A green synthesis step of adding the gardenia seed extract to an aqueous solution containing silver ions (Ag + ) and then reacting it; Centrifuging and lyophilizing the green synthesized. This invention provides an ecologically sustainable and economically viable method for producing silver nanoparticles.본 발명은 치자 종자 추출물을 이용한 은나노입자 제조방법으로서, 치자 종자 추출물을 제조하는 단계; 상기 치자 종자 추출물을 은 이온(Ag+)이 함유된 수용액에 첨가한 후 반응 시키는 그린 합성 단계; 그린 합성된 것을 원심분리하고 동결건조하는 단계를 포함한다. 이러한 본 발명은 생태학적 지속가능하며 경제적으로 실행가능한 은나노입자 제조방법을 제공한다.