一种风味独特的凤梨果酱的加工工艺
- 专利权人:
- 蚌埠市金旺食品有限公司
- 发明人:
- 黄劲松
- 申请号：
- CN201710299404.9
- 公开号：
- CN107183633A
- 申请日:
- 2017.05.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 付涛
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味独特的凤梨果酱的加工工艺，属于食品加工技术领域，包括如下步骤：（1）原料清洗预处理、（2）果肉加工处理、（3）成品果酱制备。本发明制得的成品果酱整体细嫩，同时又有良好的沙粒咀嚼感，口味独特，又具有很好的食用价值，为凤梨果酱添加了一种特殊的风味产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
