低pH飲料

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专利权人:

SUNTORY HOLDINGS LTD

发明人:

KUDO MIKA,工藤 実果,KITAMURA YURIKA,喜多村 由利香

申请号：

JP2012210587

公开号：

JP2014064488A

申请日:

2012.09.25

申请国别(地区):

JP

年份:

2014

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a bitter substance-containing low pH beverage which has improved taste.SOLUTION: Addition of glycerol improves the taste of a bitter substance-containing beverage with a pH of 4.0 or less.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】本発明の課題は、苦味物質を含む低pHの飲料において、呈味を改善する技術を提供することである。【解決手段】本発明によってグリセロールを添加することによって、苦味物質を含むpH4.0以下である飲料の呈味を改善することができる。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/