一种雪花洋菇柄的加工工艺
- 专利权人:
- 谈茁
- 发明人:
- 谈茁
- 申请号：
- CN201510139392.4
- 公开号：
- CN104757541A
- 申请日:
- 2015.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种雪花洋菇柄的加工工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用洋菇柄，红糖，淀粉糖浆，蜂蜜，食盐，石灰，适量柠檬酸、明矾、黄瓜浓缩汁为原料，其加工工艺流程为选取洋菇柄→浸泡→切条整形→糖煮→烘干→包装。有益效果：本发明产品香甜适口，甜而不腻，质地柔软并富有弹性，含有独特的洋菇香味及酯香，本产品含有维生素B、C等维生素与难得的锗元素，有利于调节生理机能，增强体力，还能帮助身体吸收钙质，是一种美味营养、绿色健康的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
