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一种烟熏花猪肉的加工装置及工艺
- 专利权人:
- 湖南省流沙河花猪肉食有限公司
- 发明人:
- 李志强,李述初,余龙,杨仕柳,张四阳,陈方志,喻晓丹,胡超,陈心怡,喻金娥,张旭
- 申请号：
- CN201910257301.5
- 公开号：
- CN109832326A
- 申请日:
- 2019.01.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域,且公开了一种烟熏花猪肉的加工装置及工艺,包括燃烧室、过滤装置、顶盖、驱动辊、从动辊、吸附带、固定杆、电动机和皮带,所述燃烧室顶部的内侧套装有过滤装置,且燃烧室顶部的背面通过合页铰接有顶盖,所述顶盖内腔的顶部套装有驱动辊,且顶盖内腔的底部套装有从动辊,驱动辊的外部与从动辊的外部均活动套装有吸附带,顶盖内腔正面的两侧均设有固定杆。通过电动机采用皮带带动驱动辊、从动辊和吸附带转动,使吸附带可将烟熏肉熏制过程中渗出的油进行吸附清理,防止油滴落在染料上时易引发明火或油滴温度升高造成花猪肉焦化,降低了烟熏肉熏制失败的概率,有效提高了烟熏肉熏制的安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
