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PROCESS FOR OBTAINING A STABILIZED FOOD BEVERAGE BASED ON FRUIT JUICES COMPRISING MICROALGAE EXTRACTS AND / OR CYANOBACTERIA
专利权人:
ALGAMA
发明人:
MAXIME PECQUET,THOMAS FELICE,MATHIEU GONCALVES ALVES
申请号:
FR1770628
公开号:
FR3067568A1
申请日:
2017.06.15
申请国别(地区):
FR
年份:
2018
代理人:
摘要:
The present invention relates to the field of valorization of biomass, in particular of algal biomass, more precisely the subject of the present invention is a process for obtaining a long-shelf food drink, preferably more than 6 months, of pH. acid, preferably based on fruit juice, comprising extracts of eukaryotic or prokaryotic microalgae (cyanobacteria), as well as the stabilized food drink obtained by this process.La présente invention se rapporte au domaine de la valorisation de la biomasse notamment de la biomasse algale, plus précisément la présente invention a pour objet un procédé d'obtention d'une boisson alimentaire de longue conservation, de préférence plus de 6 mois, de pH acide, de préférence à base de jus de fruits, comprenant des extraits de microalgues eucaryotes ou procaryotes (cyanobactéries), ainsi que la boisson alimentaire stabilisée obtenue par ce procédé.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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