A process for preparing an extract of Momordica charantia, including: a) preparing crude juice； b) filtering to obtain filtered juice； c) modifying pH； d) allowing the pH modified juice to stabilize； e) neutralizing the stabilized juice； f) allowing the neutralized juice to stand for 20-30 minutes； g) rechecking the pH level； and h) drying the juice to obtain the extract. The process said above is simple, cost effective, which does not employ any harmful organic solvents and which enhances the potency of the constituents. A simple and potent formulation showing anti-diabetic activity comprising active constituents of Momordica charantia is also provided.Un proceso para preparar un extracto de Momordica charantia que incluye: a) Preparar un jugo crudo； b) Filtrar para obtener un jugo flitrado； c) Modificar el pH； d) Permitir la estabilización del jugo modificado； e) Neutralizar el jugo estabilizado； f) Permitir reposar al jugo neutralizado por 20-30 minutos； g) Revisar el nivel de pH； y h) Secar el jugo para obtener el extracto. El proceso anterior es simple, efectivo en costo, el cuál no emplea ningun solvente orgánico dañino y el cual mejora la potencia de sus constituyentes. Se proporciona tambien una formulación potente y simple que muestra una actividad antidiabética que comprende constituyentes activos de Momordica charantia.
