PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a candy that can be controlled (enhanced) in taste, particularly sweetness without using sugar.SOLUTION: A candy comprises at least one selected from the group consisting of powder of Zizania latifolia, powder of fermented Zizania latifolia, and extract from Zizania latifolia powder of Sparassis crispa and/or extract therefrom and powder of roots of Isatis tinctoria L. and/or extract therefrom.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】 砂糖を使用しなくても、味、特に甘味を調整(増強)することができる飴を提供すること。【解決手段】 マコモの粉末、発酵マコモの粉末及びマコモからの抽出エキスからなる群から選ばれる少なくとも1つと、ハナビラタケの粉末及び/又はハナビラタケからの抽出エキスと、板藍根の粉末及び/又は板藍根からの抽出エキスとを含む飴。【選択図】なし
