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一种从米糠残渣中提取米糠蛋白的方法
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专利权人:
长沙理工大学
发明人:
程云辉
申请号:
CN201310589752.1
公开号:
CN103588869A
申请日:
2013.11.20
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
王文君
摘要:
本发明涉及蛋白质提取,具体公开了一种从米糠残渣中提取米糠蛋白的方法,其是将经碱提蛋白后的米糠残渣作为原料,利用脂肪酶进行酶解反应,后经过灭酶、冷却、离心取上清和蒸发干燥步骤获得乳化性更高的米糠蛋白。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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