一种橡子米及其制备方法
- 专利权人:
- 襄阳三珍食品有限公司
- 发明人:
- 闫毅
- 申请号：
- CN201710934315.7
- 公开号：
- CN109645446A
- 申请日:
- 2017.10.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供的一种橡子米及其制备方法,提出了利用橡子制成橡子米,记载了橡子米的特征及其制备方法,本发明的橡子淀粉制成的橡子米可利用营养价值优于稻谷,同时具有药用保健价值,市场需求很大,经济效益极为可观。提供了专门制作橡子米的过程中,橡子淀粉制备方法,详细公开了橡子米制作时橡子淀粉糊化过程,公开了橡子米热压成型技术,公开了橡子米制作的烘干技术,由于制作过程中橡子米中存在较多的水分,需要烘干处理,烘干过程中,既需要保证橡子米原有的质量和口感,又需要烘干水分有利于橡子米的保存,技术难度很大,本发明很好的解决了这一问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
