您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种松茸藏香猪肉酥及其制备方法
- 专利权人:
- 咀香园健康食品（中山）有限公司
- 发明人:
- 吴俏槿,雷敏芝,冯丽敏,张延杰,夏雨,胡志高
- 申请号：
- CN201711184112.7
- 公开号：
- CN107691567A
- 申请日:
- 2017.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘兴彬`罗晶
- 摘要：
- 本发明公开了一种松茸藏香猪肉酥，其是由油酥、水皮和馅料加工而成；其中，油酥是由以下按重量份计的组分制备而成：低筋面粉90～140份，猪油45～70份；水皮是由以下按重量份计的组分制备而成：高筋粉60～80份，低筋粉60～80份，起酥油30～40份，水皮砂糖10～19份，清水50～70份；馅料是由以下按重量份计的组分制备而成：藏香猪五花肉280～370份，鸡蛋30～45份，冻干松茸片20～40份，馅料砂糖1～7份，盐1～4份，三洋熟粉5～16份，酱油0.2～1.5份，鸡粉1～3份。本发明还提供一种松茸藏香猪肉酥的制备方法。本发明的猪肉酥肉质鲜美，营养丰富，顺应当前人们对健康休闲食品的追求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
