猕猴桃罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖嘉禾食品有限公司
- 发明人:
- 俞贤龙
- 申请号：
- CN201510496535.7
- 公开号：
- CN105028616A
- 申请日:
- 2015.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张苗`罗攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种猕猴桃罐头及其制备方法，该方法包括：(1)将猕猴桃切片得到猕猴桃片M1；(2)将所述猕猴桃片M1在钠盐溶液中浸泡制得猕猴桃片M2；(3)将所述猕猴桃片M2、蜂蜜、冰糖、陈皮和水混合得到混合物M3；(4)将所述混合物M3装罐并灭菌处理得到猕猴桃罐头。通过该方法制备的猕猴桃罐头富含维生素C和膳食纤维，且细菌含量低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
