LEMUS, João,LINDHARDT, Henrik,BAERENTZ, Morten René
申请号：
EPEP2019/052006
公开号：
WO2019/145538A1
申请日:
2019.01.28
申请国别(地区):
EP
年份:
2019
代理人:
摘要：
A method of transporting meat carcasses in a refrigerated sea-container comprising: - filling an internal volume of the container with a predefined atmosphere composition comprising a first CO2 level having a percentage volume of CO2 greater than 95%； and - maintaining the first CO2 level in the atmosphere of the internal volume of the container, whereby transporting, by e.g. stacking, stowing or hanging meat carcasses in a container is done more cheaply. - Hanging or stowing the carcasses in a defined racking or stowing system The present invention also relates to a container for transporting meat carcasses.L'invention concerne un procédé de transport de carcasses de viande dans un conteneur maritime réfrigéré comprenant : - le remplissage d'un volume interne du conteneur avec une composition d'atmosphère prédéfinie comprenant un premier niveau de CO2 présentant un pourcentage de volume de CO2 supérieur à 95 % ； - le maintien du premier niveau de CO2 dans l'atmosphère du volume interne du conteneur, grâce auquel le transport, par exemple par empilement, rangement ou suspension, de carcasses de viande dans un conteneur est réalisé de manière plus économique ； et - la suspension ou le rangement des carcasses dans un système de gerbage ou de rangement défini.La présente invention concerne également un conteneur de transport de carcasses de viande.
