一种螃蟹萝卜猪肺煲的加工工艺
- 专利权人:
- 周丽
- 发明人:
- 周丽
- 申请号：
- CN201510787416.7
- 公开号：
- CN106690286A
- 申请日:
- 2015.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种螃蟹萝卜猪肺煲的加工工艺。本发明涉及食品加工领域，本发明按以下步骤进行加工：原材料预处理，加工白萝卜、螃蟹和猪肺，制备黑猪肺汤，制备螃蟹萝卜猪肺煲。本发明中以白萝卜、螃蟹和猪肺作为主料，具有肺虚咳嗽、久咳咯血、清热解毒、祛暑降温的功效。本发明中以白萝卜、螃蟹和猪肺作为主料，并配以适量的辅料，从而使得最终制得的螃蟹萝卜猪肺煲具有润肺、止咳、补虚、舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热和散淤血等之功效。本发明中的原材料均选自市场上常见的食材，且具有加工工艺简单、易行，食用方便以及成本低廉等优势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
