一种螃蟹萝卜猪骨汤的加工工艺
- 专利权人:
- 袁丽明
- 发明人:
- 袁丽明
- 申请号：
- CN201510186555.4
- 公开号：
- CN106135940A
- 申请日:
- 2015.04.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 周全
- 摘要：
- 一种螃蟹萝卜猪骨汤的加工工艺。本发明涉及食品加工领域，其中蟹肉中含有丰富的蛋白质及微量元素，滋补效果显著，具有清热、散瘀、消肿解毒的功效；而白萝卜是一种常见的蔬菜，其味略带辛辣味，食用后可增强食欲、加快肠胃蠕动；猪骨中则富含蛋白、脂肪、维生素、磷酸钙以及骨胶原等，具有滋阴壮阳、益气补血的功效。本发明中以蟹肉、白萝卜和猪骨作为主料，并配以适量的辅料，从而使得最终制得的螃蟹萝卜猪骨汤具有祛暑生津、清热解毒、活血祛痰、滋肝养胃和消食化滞的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
