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一种饺子专用调味料配方及其生产工艺
- 专利权人:
- 界首市霸味食品有限公司
- 发明人:
- 王效民
- 申请号：
- CN201510668669.2
- 公开号：
- CN105249393A
- 申请日:
- 2015.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 侯小珂
- 摘要：
- 本发明涉及一种饺子专用调味料配方，由以下重量份数的组分制成：鸡精味精1～3份、茴香3～5份、洋葱冻干粉1～3份、食盐1～3份、黑芝麻2～4份、花椒1～3份、半枝莲4～6份、豆蔻4～6份、桂皮8～12份、鲜山药4～6份、蛋清粉4～6份、莲子1.5～2.5份、玉米淀粉4～6份、山慈菇1.5～2.5份、大葱1.5～2.5份、芝麻叶1.5～2.5份、干枸杞1.5～2.5份、香菇1.5～2.5份、干贝1.5～2.5份、仙人掌果1.5～2.5份、燕麦1.5～2.5份、玉米淀粉2～4份、八角2～4份。该饺子专用调味料制备方便，所采用多种物料具有较好的风味效果，改善了制备生产效果，且具有较好的保鲜效果，使用方便，保质及保鲜效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
