一种保健营养酱油生产方法
- 专利权人:
- 邵世勤
- 发明人:
- 邵世勤,张守训,王桂梅,杜福连
- 申请号：
- CN95100551.0
- 公开号：
- CN1127087A
- 申请日:
- 1995.03.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 聂孟民
- 摘要：
- 本发明是涉及人们日常生活中食用的一种保健营养酱油生产方法，是首先对原料进行净化筛选，成分分析合格后按大豆37.03％、麦麸7.41％、标粉22.22％、赤豆粉11.11％、山药7.41％、红枣7.41％，枸杞子7.41％作原料，搅均匀后进行蒸煮，制曲，再发酵后静放4个月即可，本发明方法先进，配方科学合理，其产品具有保健营养等多种功效，其推广应用开拓了酱油生产和食用新的广阔前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
