一种生物发酵的蜜桔保健营养果酒的方法
- 专利权人:
- 王怀能;王跃;王满华
- 发明人:
- 王怀能,王跃,王满华
- 申请号：
- CN200910145925.4
- 公开号：
- CN101633877A
- 申请日:
- 2009.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 一种生物发酵蜜桔保健营养果酒的方法，包括将鲜蜜桔清洗消毒，螺旋压榨方式取汁，将果渣粒度粉碎至细度为40目，加入果酒复合专用曲进行发酵，采用控温发酵，主发酵为16～22℃，后发酵为12～15℃，进行密闭发酵。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
