一种悬浮花生椰果粒的黑谷乳饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司
- 发明人:
- 国珺,杨晓光,康云峰
- 申请号：
- CN201410596400.3
- 公开号：
- CN104304479B
- 申请日:
- 2014.10.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种均匀悬浮有半粒花生、椰果粒，并含有黑芝麻酱的乳饮料，该饮料中所包含的固体物质均能够均匀分散，长期放置不会发生沉降或上浮的现象，可长期贮存，不影响正常饮用。该饮料中的半粒花生经过了脱涩处理，椰果粒经过了脱酸处理，饮料的口感柔和爽滑。本发明所述饮料稳定性良好，能够耐受高温长时间灭菌，可有效杀灭花生中存在的致病芽胞，有效提高了饮料的食用安全性。本发明同时还公开了该饮料的制备方法，该方法无需使用高温、高压等成本高、危险性高的操作，工艺简单，经济效益好，适于大规模生产应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
