一种风味豆干及其制作方法
- 专利权人:
- 哈尔滨农耕食品有限公司
- 发明人:
- 付珈洋,奚存库
- 申请号：
- CN201811336492.6
- 公开号：
- CN109169954A
- 申请日:
- 2018.12.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种风味豆干及其制作方法,是由下列重量份数的原料制成,有机黄豆、水、卤水、花椒、大料、小茴香、食用盐,砂糖,本发明所制作的风味豆干,原材料采用有机黄豆,最大程度保全了黄豆中富含的营养元素,经过香料卤制,口感更丰富,不光保持了原有风味,豆干在经过长达10小时的发酵后,具有略带酸奶口味的独特风味,豆干的制作过程零添加,不含铅等重金属,健康绿色环保,是炒菜,佐餐的佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
