一种五香豆干的制作方法
- 专利权人:
- 遵义县乌江镇王祥天宇豆制品制造有限公司
- 发明人:
- 王子松
- 申请号：
- CN201710985688.7
- 公开号：
- CN107821621A
- 申请日:
- 2017.10.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种五香豆干的制作方法,包含以下几个步骤:称量豆腐干坯100份、卤料200份、花生米20份、菜籽油150份、核桃仁20份;卤制,得到卤豆腐;制完成时用热风吹干卤豆腐表面的水分;花生米倒入用50份菜籽油中炸制九成熟,与核桃仁一起碾碎后混合;将混合物均匀洒在卤豆腐表面上并压扁压实;将卤豆腐用100份菜籽油中炸制九成熟,得到成品;采用微波杀菌真空包装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
