从植物汁制备异麦芽酮糖的方法
- 专利权人:
- 赢创德固赛有限公司
- 发明人:
- J.哈伯兰,O.泽纳克,K.格拉曼,M.霍尔特坎普,J.沃尔特,T.希勒,A.莫尔,G.格林贝格,T.哈斯
- 申请号：
- CN201280021859.X
- 公开号：
- CN103501636A
- 申请日:
- 2012.02.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 石克虎`林森
- 摘要：
- 本发明的主题是制备异麦芽酮糖的方法，所述方法包括下述方法步骤：A)使固定化的酶复合物与含有蔗糖的溶液接触，所述酶复合物能够催化蔗糖生成异麦芽酮糖的转化；B)将至少部分蔗糖异构化为异麦芽酮糖；C)分离出所述酶复合物，和任选地D)进一步纯化所述异麦芽酮糖，其特征在于，作为含有蔗糖的溶液使用选自浓汁或稀汁的至少一种，优选浓汁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
