玉米挂面及其制备工艺
- 专利权人:
- 吴景华
- 发明人:
- 吴景华
- 申请号：
- CN01144693.5
- 公开号：
- CN1428095A
- 申请日:
- 2001.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 马俊芳
- 摘要：
- 本发明是一种玉米挂面及其制备工艺。本发明涉及的是玉米挂面及其制备工艺。本发明其成分包括有：玉米粉为99.4％－99.6％、食盐为0.4％－0.6％；每公斤玉米粉加0.4升水。其工艺步骤是：配料和面团、挤压成条、反复挤压玉米面条、切断、晾干或烘干、消毒、成品包装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
