一种茶梗茶末碱法制备膳食纤维微粉的方法
- 专利权人:
- 华侨大学
- 发明人:
- 王明元,唐源江,刘建福,陈培钦
- 申请号：
- CN201010529753.3
- 公开号：
- CN101999492A
- 申请日:
- 2010.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张梧邨
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶梗茶末碱法制备膳食纤维微粉的方法，其特征在于包括如下步骤：首先以茶梗或茶末为原料，经粉碎、过筛后加入8％NaOH溶液降解；离心，沉淀物为不溶性膳食纤维；取上清液，调节pH值，加入无水乙醇，经离心，取沉淀烘干，粉碎制得可溶性膳食纤维微粉。本发明方法制备的可溶性膳食纤维微粉得率最高达29.64％，产量高，且生理活性成分充分保留下来；其次充分利用茶产业的下脚料，获取高附加值的膳食纤维，为废料利用、茶农增收提供了广阔前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
