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一种茶叶水溶性膳食纤维制备方法
- 专利权人:
- 信阳农林学院
- 发明人:
- 张洁,陈义,池水婧,刘威,尹鹏,王子浩,刘佳,朱建梅,郭桂义
- 申请号：
- CN201710217900.5
- 公开号：
- CN107125773A
- 申请日:
- 2017.04.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨立`张帆
- 摘要：
- 本发明涉及一种茶叶水溶性膳食纤维制备方法，它包括以下步骤：A、以废弃茶叶为原料粉碎过筛，按照料液重量比1:10～1：30与温度为60～85℃的水混合，并保持温度浸提15～30min；B、过滤后取茶叶滤渣，按照料液体积比1:20～1：40与氢离子浓度为0.5～2.0mol/L的酸溶液混合，并60～85℃酸解1.0～2.5h；C、离心过滤并浓缩；D、按照体积比1:3～1：5将浓缩液和体积浓度为80％～95％的乙醇混合，并静置12h以上，离心分离后收集沉淀，冻干后得到茶叶水溶性膳食纤维；本发明生产周期短，操作简单便利，对生产条件要求不高，投入成本低，可节省60％以上的资本投入，并且水溶性膳食纤维的提取率和纯度分别在55％和70％以上，适合大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
