您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种水溶性膳食纤维的制备方法
- 专利权人:
- 北京工商大学
- 发明人:
- 王昌涛,黄鹏,王成涛,刘畅,王静,王双
- 申请号：
- CN201010172007.3
- 公开号：
- CN101803711A
- 申请日:
- 2010.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水溶性膳食纤维的制备方法。该方法，包括下述步骤：1)预处理：预处理：将沙棘粕粉碎过20-50目筛后悬浮于水中，调节pH值为4.5-5.5，在70-80℃搅拌处理1-2小时后离心取沉淀，并将所得沉淀按原溶液体积重悬浮于水中。2)酶处理：将经过步骤1)预处理后的沉淀重悬液调节pH值为4.5-5.5，加入Vis纤维素酶，50-60℃搅拌酶解90-150分钟。3)纯化：将步骤2)得到的酶解液离心，取上清液，浓缩，加入4倍体积的95％乙醇，4℃冰箱放置4-6小时，离心，弃上清液，烘干沉淀，得到水溶性膳食纤维粉末。本发明操作方法简单，生产成本低，制备的产物具有较高的纯度和产率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
